Fernando Walker ha logrado mantener la esencia de su cocina y a la vez innovar en sus sabores. Con una pizarra que presenta una serie de platos marinos, más una ambientación que recuerda la costa, este restaurante da una acogedora bienvenida. La especialidad de la casa son los pescados y mariscos, aunque también tiene en su carta tres tipos de carnes, para los carnívoros, y además hay pastas y risotti del día.

De entrada tiene, entre otras delicias, Calamares fritos, Empanadas de camarón con alcachofas, Machas a la parmesana -con la misma receta de hace 25 años- o Pulpo a la Walker con coulis de cilantro y alcachofas. De plato de fondo resulta ideal el Bisque de camarones salteados, con alcachofas, choclo y papas o el Picante de camarón y pulpo, que es un guiso peruano con papa cocida que, como dice la carta, viene con "enjundia local". Para terminar, de postre, un Molten de chocolate con helado o una Espuma de limón y crocante de coco con berries. Imposible que le vaya mal.

Fuente: Reseña Restaurante Emol