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Baltinache 100 100 16
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Julio Leandro Aedo Carmona  07/08/2016
"buena atención pero sus platos en si no son lo que debieran..."
Chachyta Aurora Gonzalez  03/08/2016
"Me gustaría una cotización no he ido nunca pero vivo..."
Gladys Gonzalez Miranda  29/07/2016
"Si quieres comer Paila Marina no vayas a Restaurante..."
Cony Biem Pandiita  18/07/2016
"Venden a domicilio..."
Foto caja

Destacamos
Restaurant
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Clasificaciones de los usuarios
Comida
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Precio/calidad
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General
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Todo acerca de Baltinache en el Sitio de Restaurantes de EMOL
Baltinache
Domingo Atienza s/n con Palpana, , Región II.
09-76582677 09-98710103
Especialidad:

Baltinache es, quizás, uno de los mejores secretos escondidos de San Pedro de Atacama que se transmite de boca en boca. No está en la calle principal Caracoles, sino que un poco más alejado por Domingo Atienza en una pequeña pero acogedora casa, con la cocina a la vista y capacidad para atender a 22 personas que si quieren encontrar una mesa en este lugar, tienen que reservar. La pareja César Osandón y Marta Neculpan son quienes están a cargo de este restaurante. César le brinda el sabor atacameño a la comida y Marta aporta el toque indígena por su ascendencia mapuche. Ambos reúnen los mejores sabores de dos mundos, preparando platos con productos como chañar, algarrobo, papas moradas, quínoa, rica-rica, piñones, changles y murtilla. Usan desde carnes de caza como codornices y perdices hasta otras como guanaco o cordero. No tienen carta pero sí un menú de $11.000 donde se puede elegir una de las dos entradas, platos de fondo y postre. Puede encontrar platos como champiñones rellenos de centollón, maíz tostado y quínoa hasta brochetas de guanaco con salsa de carmenere salteado con romero. Toda una experiencia. Tienen un buen surtido de vinos.

 

Fuente: Emol Restaurantes

Nota: Esta información fue validada al momento de su publicación, pero puede cambiar sin aviso previo. Por favor confirme precios y detalles con el restaurante antes de organizar su salida.
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