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Casa Alma 100 100 21
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Julio Leandro Aedo Carmona  07/08/2016
"buena atención pero sus platos en si no son lo que debieran..."
Chachyta Aurora Gonzalez  03/08/2016
"Me gustaría una cotización no he ido nunca pero vivo..."
Gladys Gonzalez Miranda  29/07/2016
"Si quieres comer Paila Marina no vayas a Restaurante..."
Cony Biem Pandiita  18/07/2016
"Venden a domicilio..."
Foto caja

Destacamos
Restaurant
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Clasificaciones de los usuarios
Comida
Servicio
Precio/calidad
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General
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Todo acerca de Casa Alma en el Sitio de Restaurantes de EMOL
Casa Alma
Antonia López de Bello 191, , Región Metropolitana.
09-81401163

Rolando Ortega, el chef detrás de Salvador cocina y café, tiene una segunda casa y en esta oportunidad está en Recoleta. Emplazado en una antigua casona donde convergen varias disciplinas como la coctelería, gastronomía y el arte. Quien se ocupa de la parte gastronómica es Rolando que vuelve a tentarnos con platos preparados con productos del día donde revaloriza la cocina chilena en cada uno de ellos, al igual como lo hace en su otro restaurante, solo que en Casa Alma no están bajo la misma presión que el centro de Santiago por lo que es una cocina más reposada donde los almuerzos no se comen contra el tiempo. A la entrada de Casa Alma tienen la carta con el menú del día donde hay tres opciones de entradas, dos de fondos y un postre a $8.900. Se pueden encontrar platos como sobrecostilla cocinada tan lentamente que se deshace en la boca sobre un casi puré de zanahorias asadas que no está tan molido lo que le da texturas y cebolla estofada en mantequilla o también ensalada de lentejas asadas perfumadas con jengibre-ajo, pepino encurtido, uva rosada y champiñones salteados entre otros ingredientes. La idea es dejarse sorprender. En su carta fija puede encontrar desde chochas de Los Vilos con salsa verde hasta tabla de médula o cabeza de chancho. 

Fuente: Emol Restaurantes

Nota: Esta información fue validada al momento de su publicación, pero puede cambiar sin aviso previo. Por favor confirme precios y detalles con el restaurante antes de organizar su salida.
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