Daniel's Bakery es una de las nuevas cafeterías que están dando que hablar en el último tiempo. Es una mezcla entre inspiración neoyorkina y tranquilidad de barrio que sólo se puede encontrar en los barrios residenciales de Santiago. Daniel's Bakery está emplazada en una casa moderna de dos pisos. En el primero hay mesas en la terraza más que agradable, donde las personas pueden ir con sus mascotas. Y en el segundo piso hay un ventanal plegable que en los días calurosos se abre, dejándolo como una habitación abierta donde entra la brisa y se aprecia el silencio del sector que difícilmente se puede encontrar en Santiago.
Pero no sólo su arquitectura es llamativa, sino que también lo es su carta. Para quienes van acompañados, tienen un brunch para dos de jueves a domingo que incluye tostadas, huevos benedictinos, cappuccino, jugo de naranja, parfait de yogurt con chía y berries y un brownie. También lo tienen en versión individual. Además tienen unos sándwich que son más grandes de lo que uno se puede imaginar, que no caben en la boca. Como el del huerto con berenjena, zapallitos, tomates asados, queso mantecoso, merquén en pan de aceitunas acompañado de una pequeña ensalada. Y sin duda destaca su pastelería. Ahí es difícil elegir. Pero hay que probar al menos una vez la torta de Snickers con bizcocho de chocolate, pasta de mantequilla de maní, caramelo y trozos de snickers. ¿Qué mejor?

Fuente: Emol Restaurantes