El fuerte de Ox son sus carnes, sobre todo el vacuno chileno, con sus respectivos cortes, más wagyu. Daniel Galaz ya demostró que cuando se trata de carnes, juega en las grandes ligas. Ahora está entrando en el terreno marino con un Gazpacho de tomates acompañado con pepino, zanahoria, tostadas de pan de campo y toques de menta. También tienen Mini hamburguesas de angus con confite de cebolla y hongos, pancetta crocante y queso pecorino romano, sobre salsa de carne. De fondo tienen un Mero sellado al horno, con puré trufa y porcini. Más cebollas, zucchini, hongos, tomates, zapallos rostizados más mantequilla. O un Risotto de asado de tira braseado 5 horas, una locura. Y para aquellos que nunca se pierden los postres, está el el Trío con cuchuflí-manjar, palmera-caramelo, pan de huevo y helado.
 

Fuente: Emol Restaurantes