Poco a poco los chilenos se han ido familiarizando con la sazón venezolana. Cada vez se hacen más conocidas las arepas, el asado negro o sus empandas de masa de maíz. Andreina Rangel, venezolana, y Paulina Toledo, chilena, son las creadoras de Salto Ángel, uno de los pocos restaurantes venezolanos que se pueden encontrar en el barrio Franklin. Llevan solo dos meses pero ya han conquistado a su público sobre todo con uno de los platos más tradicionales de Venezuela, el pabellón que está compuesto por porotos negros, arroz, carne mechada y plátano verde frito. Como los chilenos son amantes de los sánguches también salen mucho los patacones, que es un estilo de sánguche preparado con plátanos verdes fritos con distintos rellenos como carne mechada, pollo o verduras.

Fuente: Emol Restaurantes