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Reseña
En Sushiban han ido un paso más allá de la gastronomía japonesa. En este restaurante han mezclado entre la cocina nikkei, thai y japonesa, dando como resultado una amplia variedad de platos que no se apegan a la tradición oriental, pero que tiene buenos resultados. Para quienes buscan un espectáculo visual, está el teppanyaki, donde se cocina en una plancha de acero frente al comensal. Ahí se pueden pedir platos como el Chateau briand, compuesto por filete salteado con mantequilla al ajo y champiñones.
Tienen de entrada Cebiche a la huancaína, con una variedad de pescados y mariscos macerados y bañados con salsa huancaína. Dentro de sus rolls destacan el Maida roll con camarón furai, pimentón, cebolla morada, espinaca y cubierta en lomo de res a la plancha. U otros con toques mediterráneos como el Catalán roll con crutones al ajillo, tomate natural envuelto en jamón serrano. O uno más nikkei como el Mahi-Mahi Jackson roll con carne de jaiba, pulpo, rúcula, tomate deshidratado, queso crema, envuelto en mahi mahi bañado en leche de tigre.
Precio por persona:
$12.000 (apróx)
Fuente: Reseña Restaurante Emol
Nota: Esta información fue validada al momento de su publicación, pero puede cambiar sin aviso previo. Por favor confirme precios y detalles con el restaurante antes de organizar su salida.
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